Cerf Rouge du Québec

Sébastien Paré
Du tartare dans votre assiette

Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie

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suggestion

La rousse forte aux fruits de la Barberie
Cette semaine nous vous suggérons une bière! Une bière rousse qui se marie à merveille avec le cerf rouge.
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie

Index des recettes
Carte des découpes
Méthodes de cuisson
Trucs et conseils
Informations nutritionnelles

Burger de cerf rouge au gouda fumé et chutney de pommes McIntosh

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	Carré de cerf, sauce au miel et au gingembre Consulter la recette...

	Cote de cerf rôtie, sauce à La Fortune Rouge de l’île Ronde et purée de carottes caramélisées Notre chef vedette, François Blais, vous propose cette unique recette qui impressionnera sans doute vos convives! Consulter la recette...