
Du tartare dans votre assiette
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie
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Burger de cerf rouge au gouda fumé et chutney de pommes McIntosh |
L'Association a pour mission l'étude, la défense et le développement des intérêts économiques, sociaux et moraux de ses membres et particulièrement de: |
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Grouper et représenter tout producteur, productrice de cerfs rouges et autres cervidés du Québec Examiner les opportunités relatives à la production et à la mise en marché des producteurs de cerfs rouges et autres cervidés du Québec Coopérer à la vulgarisation ainsi qu'au développement de la science agronomique et des techniques de production de cerfs rouges et autres cervidés du Québec Renseigner les producteurs et productrices sur les questions de production et de vente de cerfs rouges et autres cervidés du Québec Favoriser la mise sur pied de toute organisation susceptible d'aider ses membres Surveiller et inspirer toute législation intéressant ses membres Rehausser le prestige des producteurs et productrices de cerfs rouges et autres cervidés du Québec dans l'estime de l'opinion publique |
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