Sébastien Paré
Sébastien Paré
Du tartare dans votre assiette

Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
Cette semaine nous vous suggérons une bière! Une bière rousse qui se marie à merveille avec le cerf rouge.
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie


Burger de cerf aux tomates confites et parmesan

Burger de cerf aux tomates confites et parmesan

Ce délicieux burger de cerf facile à réaliser est très savoureux et donne de meilleurs résultats avec une mayonnaise maison faite d'huile d'olive.

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Burger de cerf rouge au gouda fumé et chutney de pommes McIntosh

Burger de cerf rouge au gouda fumé et chutney de pommes McIntosh

Personne ne peut résister à ce délicieux burger de cerf facile à réaliser.

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Cretonnade de cerf rouge du Québec

Cretonnade de cerf rouge du Québec

La qualité de la chair de cerf rouge donne une cretonnade savoureuse et originale. Redécouvrez le plaisir de tartiner un pain grillé ou une biscotte.

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