Sébastien Paré
Sébastien Paré
Du tartare dans votre assiette

Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
Cette semaine nous vous suggérons une bière! Une bière rousse qui se marie à merveille avec le cerf rouge.
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie


Association - Liste des membres

 

LAURENTIDES

Le domaine des cerfs 

André Viau 

2150 ,chemin de la rivière -rouge sud 

St-André d'Argenteuil 

(Québec ) J0V 1X0

tél 514 386-9737

téléc 514 669 3458

acviau@sympatico.ca

 

  • Visite à la ferme

  • Coupes de viande

  • Produits transformés

  • Carcasses pour congélateurs

  • Carcasses pour méchoui

 

Ferme Richard Lemay 

232,Route des seigneurs

Saint-André d'Argenteuil

(Québec ) J0V 1X0

Tél  450 562-5230

Cell 514 953-5230

richardlemay@hotmail.com

 

 

  • Vente de coupes de viande à la ferme

  • Vente de sujets reproducteurs

Les Cerfs de la Rouge                                   *  Carcasses entières pour congélateur

943,Route de l'Ascension

Rivière Rouge (Québec)

JOT 1T0

Tél 819 275-7600

lescerfsdelarouge@hotmail.com

 

 

CHAUDIÈRE-APPALACHES 

 

 

Les Cerfs Jasmyr inc.
 

Gaétan Lehoux
29, rang St-Jacques

St-Elzéar -de-beauce (Québec)
G0S2J0
Tél.: (418) 386-3318
Téléc. : (418) 386-2372
jasmyr29@axion.ca

 

 

  • Vente de capsules de bois de velours

  • Vente de reproducteurs

  • Vente de carcasses ou demie carcasses découpées et emballées selon vos besoins.

  • Vente de bois durs et/ ou lustres montés.

  • Vente de reproducteurs mâles et femelles de tout âges.

  • Chasse avec permis cynégétique pour le panache et la viande ou femelle, a votre choix et à votre budget 

 

 

Ferme Les Cerfs du Roi 

Mario Giguère 

840 Chemin Craig 

Saint-Jean -De -Breboeuf (québec)

g6g5r6 tél 418-453-3014 

cerfsduroi@sympatico.ca

 

  • viande pour congélateur
  • vente de coupes de viande
  • viande pour méchoui
  • bois de velours
  • vente de produits transformés
  • vente de sujets reproducteurs
  • vente de sujets pour la chasse

 

 

CENTRE DU QUÉBEC

 

Érablière du cerf rouge

Maxime Allard 

2000 Route 216 

Saint-Adrien

(Québec) J0A1C0

Tél 819-740-2993 

erablierecerfrouge@hotmail.com

site internet

 

 

  • Élevage et vente à la ferme

  • Coupes de viande

  • Produits transformés

  • Carcasses entières

  • Vente de bois

  • Vente de sujets reproducteurs

  • Vente de sujets de chasse

Serge Guay 
 

Ferme vsa,

203, des pins Saint-Lambert de Lauzon, Qc, G0S 2W0
Tél : 418-889-0579 Cell : 418-858-0287
sergeguay203@hotmail.com

 

Site Web : https://fermevsa.wixsite.com/fermevsa

 

  • Éleveur et vente à la ferme

  • Description ,vente de viande à la ferme

  • Cerf rouge et sanglier (variété de coupe)

  • Méchoui (en carcasse ou demi-carcasse)

  • Bois de cerf

  • Vente à la ferme:

  • Venaison

  • Méchouï

 

 

9219-5049 Québec inc.

Pier-Louis Chamberland

8 chemin des pionniers ouest

L'Islet (Québec) G0R 2B0

Tél 418-241-6843

pier-louis_chamberland@hotmail.com

 

  • Vente de sujets pour la chasse

  • Vente de viande pour congélateurs

 

 

ESTRIE

Ferme le sabot d'or
Ferme Le Sabot d'or
Gervais Therrien et Christiane Richard

976, route 253
Cookshire (Québec)
J0B 1M0
Cell : 819-823-2813
Tél.: 819 832-4387
Téléc. : 819 832-4387
fermelesabotdor2010@hotmail.com
www.ferme-sabot-dor.com

 

  • Vente de coupes de viande, charcuteries maison, smooked-meat, saucissons chorizo, pepperettes, cretons, patés et terrines.

  • Vente de carcasses entières pour congélateur

  • Visite et boucherie à la ferme

 

Cerfs de l'Estrie et gibiers du terroir

Stéphane Tremblay

765 chemin Ballbrooke

Ayer's Clif (Québec) J0B 1C0

Tél 819 876-1429

cerfestrie@gmail.com

 

 

             MONTÉRÉGIE

 

 

 

Ferme Makavy senc.

Sylvie Van Dermissen

145, 3e Rang Sud
St-Charles-sur-Richelieu (Québec)
J0H 2G0
Tél.: 450 464-5908
téléc.450-464-5908 

fermemakavy@live.ca

 

  • Vente de carcasses à la ferme

  • Vente de capsules de bois de velours

  • Vente de carcasses entières pour congélateur

  • vente de reproducteurs 

 

 

 

LANAUDIÈRE

Cerf Des Bois inc. 
Jean-François Théroux

 

37, Martin-Biron
Lanoraie (Québec)
J0K 1E0
Tél.: 450 887-7488
lecerfdesbois@live.ca

 

  • Visite à la ferme
  • Vente de carcasses entières pour congélateur
  • vente de coupes de viande 

 

 

MAURICIE

 

L'éden du Cerf Rouge  

Denis  Trépanier 

660 rte 359 St-Narcisse 

(québec )g0x2y0  

tél 418-328-4390

denistrepanier12@gmail.com

  • vente de sujetsreproducteurs
  • vente de carcasses entières pour congélateurs
  • méchoui

 

 

SAGUENAY-LAC-ST-JEAN

 

Cerfs rouges de St-Étienne
Francis Boudreault

76 chemin St-Étienne
Petit Saguenay (Québec) 
G0V 1N0
Tél.: 418 272-1157
Téléc. : 418 272-2555

info@lessaveursdufjord.com

http://lessaveursdufjord.com/

 

  • Visite à la ferme
  • Vente de coupes de viande au kiosque situé au 74 chemin st-étienne
  • vente de capsules de bois de velours CERVIFOR  
  • Vente de carcasses entières pour congélateur

 

 

Randonnée er cervidés Kanouk

Jean Caouette

 

  • Visite à la ferme

  • Vente de coupes de viande 

4910, portage Lapointe

Shipshaw (Québec)

G7P 1X7

Tél.: 418 672-6158

 

site internet