Sébastien Paré
Sébastien Paré
Du tartare dans votre assiette

Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
Cette semaine nous vous suggérons une bière! Une bière rousse qui se marie à merveille avec le cerf rouge.
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie


Burger de cerf rouge au gouda fumé et chutney de pommes McIntosh
Burger de cerf rouge au gouda fumé et chutney de pommes McIntosh
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Les Cerfs rouges Labrecques en entrevue...

Un super reportage livré par la ferme les Cerfs Rouges Labrecque a paru dans la revue La Semaine (VOL. 9 Nº 18, du 14 juin 2013) dans la section L’Épicerie. Cliquer sur les liens ici-bas pour y accéder...

 

http://www.cerfrougeduquebec.ca/files/File/revue_la_semaine_page1.pdf

http://www.cerfrougeduquebec.ca/files/File/revue_la_semaine_page2.pdf

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