Sébastien Paré
Sébastien Paré
Du tartare dans votre assiette

Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
Cette semaine nous vous suggérons une bière! Une bière rousse qui se marie à merveille avec le cerf rouge.
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie


Burger de cerf rouge au gouda fumé et chutney de pommes McIntosh
Burger de cerf rouge au gouda fumé et chutney de pommes McIntosh
Dernières nouvelles

Reportage sur la Ferme Makavy
Mardi, 5 mai 2020

Retrouvez un beau reportage sur la Ferme Makavy avec le témoignage de Sylvie Van Dersmissen qui élève des cerfs rouges depuis plus de 25 ans !

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On parle de nous à la Semaine Verte
Mardi, 28 janvier 2020

Retrouvez le reportage de la Semaine Verte du 25 janvier 2020 consacré à la situation des élevages de cervidés au Québec

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QUELQUES OUTILS ,RESSOURCES ET PROGRAMMES
Mardi, 30 avril 2019

PORTAIL U +(upa)
offre de formation variées pour les producteurs agricoles ,dont des formations sur la gestion des médias,la vente en kiosque et la gestion d'entreprise.les formations sont offertes en ligne et en classe .

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Le destin tragique du cerf de Boileau
Jeudi, 27 décembre 2018

Le 17 décembre dernier,les 60 dernières bêtes du troupeau de 3000 têtes
de Cerf de Boileau ont été abattues .C'est toute une expertise et un produit- phare de la gastronomie québécoise qui

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Du cerf de Boileau ,il n'y en aura plus
Dimanche, 23 décembre 2018

PAR PHILIPPE TEISCEIRA -LESSARD LA PRESSE 21 déc 2018
La maladie du chevreuil fou a eu raison du cerf de Boileau :une centaine
de jours après le premier diagnostic ,l'entreprise vient d'abattre son dernier
animal et ,ce

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SONDAGE SUR LA CAPACITÉ MAXIMALE DE PRODUCTION
Mardi, 8 août 2017

Bonjour, j'ai été mandatée par la Fédération des éleveurs de grands gibiers
du Québec afin de mener un sondage qui permettra d'évaluer la capacité
maximale de production

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Rediffusion d'un excellent reportage à la semaine verte
Mercredi, 4 décembre 2013

Ne manquez par la rediffusion du reportage:

samedi 20 décembre à 17h00 à Radio-Canada
samedi 20 décembre à 18h00 à RDI
dimanche 21 décembre à midi 30 à Radio-Canada.


Le Qu&eacu

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La ferme Le Cerf des Bois en entrevue
Jeudi, 31 octobre 2013

Un super reportage sur la ferme Le Cerf des Bois a passé dans une capsule de la série Vos Agriculteurs.TV réalisé par la Direction communications et vie syndicale de l’Union des producteurs agricoles.

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Les Cerfs rouges Labrecques en entrevue...
Mercredi, 25 septembre 2013

Un super reportage livré par la ferme les Cerfs Rouges Labrecque a paru dans la revue La Semaine (VOL. 9 Nº 18, du 14 juin 2013) dans la section L’Épicerie.

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Un des nôtres passe à la TV
Mercredi, 7 août 2013

La ferme Le Sabot D'Or de M. Gervais Therrien a passé dans un reportage à l'émission "Par-dessus le marché" au canal V, ce mardi 6 août 2013. Bravo pour l'implication et la visibilité!

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Découvrez le cerf rouge!
Mardi, 2 avril 2013

Gibiers Canabec vous invite à découvrir le cerf rouge des Appalaches.

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Les cerfs rouges Labrecque à la radio
Mardi, 2 avril 2013

Les cerfs rouges Labrecque travaille fort afin de faire découvrir encore et encore le cerf rouge à un maximum de gens.


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Terrine de cerf aux cerises étagée avec mousse de pintade
Mardi, 2 avril 2013

Gibiers Canabec vous présente une recette de canapé qui sort de l'ordinaire!

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