400g / 1 lb. | Cerf haché | |
Ou | ||
112g | 4 steakettes de cerf | |
50g / 2 | tranches de mie de pain | |
50g / 1 unité | Oeuf entier | |
100g / ¼ lb | Tomates séchées | |
45ml / 3 c. à table | Huile d'olive | |
quantité suffisante | Basilic frais | |
10 ml / 2 c. à thé | Origan séché | |
30g / 2 unités | Échalote verte fraîche | |
au goût | Sel et poivre | |
40g / 12 c. à table | Fromage parmesan râpé | |
100g / ¼lb | Oignon rouge émincé | |
4 unités | Pains Kaiser ou autre | |
au goût | Mayonnaise |
Burger de cerf aux tomates confites et parmesan |
4 burgers |
Temps de préparation : |
Temps de cuisson : |
Méthode de cuisson : |