Sébastien Paré
Sébastien Paré
Du tartare dans votre assiette

Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
La rousse forte aux fruits de la Barberie
Cette semaine nous vous suggérons une bière! Une bière rousse qui se marie à merveille avec le cerf rouge.
Recette proposée :
Tartare de cerf rouge du Québec et sa purée de canneberges à la rousse forte aux fruits de la Barberie


Cerf Rouge à la bière

Cerf Rouge à la bière

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Cerf rouge du Québec Marengo

Cerf rouge du Québec Marengo

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Civet de cerf rouge

Civet de cerf rouge

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Civet de cerf rouge aux champignons

Civet de cerf rouge aux champignons

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Curry de cerf rouge du Québec, lime, coco et abricots

Curry de cerf rouge du Québec, lime, coco et abricots

Un mijoté de cerf coloré aux saveurs exotiques.

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